2015年8月24日 (月)

今日の朝食

山はなんでもおいしい
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機材:iPhone6

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2015年8月23日 (日)

八ヶ岳chestnutでランチ

モッツアレラチーズのマルガリータがあっさりとおいしい
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石見ポークのベーコンピザはこってりとおいしい
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デザートはベイクドチーズと
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マンゴプリン

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機材:iPhone6   

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2015年8月21日 (金)

八ヶ岳グルメ 2

朝食はナシゴレン八ヶ岳風
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機材:iPhone6

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八ヶ岳グルメ

夕食は八ヶ岳ケララカレー

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機材:iPhone6

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2015年5月18日 (月)

八ヶ岳グルメ その2

リッチな朝食

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爽やかな空気と新緑の中で朝食とは最高にリッチ
カントリーキッチンのくるみレーズンパンが最高
 
機材:iPhone6+

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2015年5月17日 (日)

八ヶ岳グルメ

久々のカナディアンファーム

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独占状態です
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自家栽培野菜のサラダ
かなりワイルド
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キャロットとポテトのポタージュ
初めてだけどおいしい
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いつものハーブチキン
大きさのバラツキが激しい
皿からはみ出るようなときもあり,今日のようにこぢんまりとしたときも
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ハンバーグ
かなりの粗挽きでボール状
窯焼きなのでおいしい
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デザートはブラウニーと柿のタルト
 
機材:iPhone6+

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2014年12月28日 (日)

忘年会

恐怖の女子軍団が青梅のチャコグリルを占拠!

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全店借り切っての忘年会。
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ブイヤベース。
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オニオンスープ。
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ハンバーグ。
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蕎麦。
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デザート。
忘年会特別menu!
私的にはラムチョップのグリルが一番好き∈^0^∋
 
機材:iPhone6Plus

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2014年5月 3日 (土)

杉並のカフェで

コーヒーは湯飲み,ケーキは板にのっている

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2014年5月 2日 (金)

チキンカレー その3

煮込み。

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ピーマンをさっと炒めたらトマトを入れて煮込む。
基本的に無水調理。
水分はトマトからとる。
トマトが足りなくて水分不足の場合は無塩のトマトジュースや缶詰のトマトなどを加えても良い。
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トマトがシンナリしたらローリエ,鷹の爪,シナモンスティック,粒コショウ,カルダモン,生姜をお好みで加え,チキンブイヨンを加えて煮込む。
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煮立ったら,あらかじめ炒めておいた骨付きチキンとチキンを漬け込んでおいたヨーグルトを加えてさらに煮込む。
最後にターメリックを加え,レッドチリパウダー,パウダーコショウでお好みに辛さを調整し,クミンパウダー,コリアンダーパウダー,カルダモンパウダーでお好みに香りを調整する。
ターメリック以下は市販のカレーパウダーとガラムマサラでもよい。
これでしばらく煮込んだらチキンカレー10食分の完成です。
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今回はかなり辛めに仕上げました(^^)

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2014年5月 1日 (木)

チキンカレー その2

炒め。

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深鍋にニンニクとクミンシードを弱火で炒めて香りをたてる。
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香りがたったらタマネギを加え飴色になるまで炒める。
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深鍋に1/3ほどあったタマネギがほんの一握りほどになる。
さらに炒めてペースト状になったら
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そこにセロリを加えて炒め,火が通ったら
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ピーマンを加えて炒める。
 
続く。

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