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2014年5月 1日 (木)

チキンカレー その2

炒め。

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深鍋にニンニクとクミンシードを弱火で炒めて香りをたてる。
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香りがたったらタマネギを加え飴色になるまで炒める。
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深鍋に1/3ほどあったタマネギがほんの一握りほどになる。
さらに炒めてペースト状になったら
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そこにセロリを加えて炒め,火が通ったら
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ピーマンを加えて炒める。
 
続く。

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