落葉の八ヶ岳で秋野菜のアラビアータ

八ヶ岳はすっかり落葉したが，
紅葉の絨毯も悪くない。
この日は秋野菜のアラビアータ。
アラビアータとペペロンチーニは基本材料は同じ。
パスタにニンニク，鷹の爪，オリープ油，塩，コショウだ。
アラビアータはこれにホールトマト，
パンチェッタかベーコンを加える。
この日は完熟トマトがあったのでこれを使用し，
パンチェッタの代わりにソーセージを使った。
これにバジルがあるとなお良い。
この日はバジルの代わりに秋野菜をたっぷり使用した。
ペペロンチーニもアラビアータも味がしっかりしているのでアレンジは利く。

機材：E-P1，M.ZUIKO DIGITAL 17mm F2.8，Auto